Optimización de los ciclos de compras y de producción: caso Hergran

Resumen

En nuestro país, el emprendimiento se ha convertido en una gran alternativa para combatir el desempleo a nivel nacional. Los emprendimientos que fracasan en México se relacionan por los asesoramientos inapropiados y los desconocimientos sobre la administración de los negocios, trayendo como consecuencia desequilibrios materiales y financieros. Se tiene como objetivo analizar los procesos productivos de la empresa Hergran, mediante el estudio de los ciclos de compras y de producción, para hacer una propuesta de solución en beneficio de la administración de la empresa. Se obtuvo como resultado que la empresa presentaba dificultades relacionadas con las compras de materia prima y en la transformación de los materiales para fabricar la granola como producto final disponible para la venta. Se concluye que los ciclos de compras y de producción de la empresa Hergran presentaron una mayor agilidad y solidez en los procesos, mostrando un mayor mecanismo en las funcionalidades de cada ciclo, por lo que se plantea que el diagrama de flujo operativo se convierta en una herramienta que haga flexibles los procesos productivos de la empresa Hergran y, potencialmente, de otras empresas.