“ESTUDIO COMPARATIVO DE DOS PROCESOS DE ESCALDADO UTILIZANDO CALOR HUMEDO Y MICROONDAS”. Revista del Centro de Investigación de la Universidad La Salle 1, no. 2 (October 26, 2014): 127. Accessed October 17, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/551.