“CAUDAD PROTEíNICA DE QUESOS COMERCIALES MEXICANOS COMPARADOS CON UN PATRÓN DE CASEíNA”. Revista del Centro de Investigación de la Universidad La Salle 1, no. 2 (October 26, 2014): 117. Accessed October 17, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/548.