«Uso de crucíferas en el desarrollo de un producto a base de pescado para niños: valor nutricional y sensorial». Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación 10, no. 1 (marzo 26, 2024): 31–38. Accedido octubre 17, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/3738.