Optimización in silico de pigmentos rojos de la jamaica como posible tratamiento antihipertensivo

Resumen

Garantizar una vida sana y promover el bienestar es esencial para el desarrollo sostenible. Se han conseguido grandes avances en la mejora de la salud, sin embargo, es necesario un mayor esfuerzo en la lucha contra las principales causas de muerte. Uno de los factores de riesgo con mayor prevalencia en México y en el mundo es la hipertensión arterial, ocasionada por el estrechamiento de las arterias haciendo que el corazón se esfuerce más para bombear la sangre. La flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) manifiesta una actividad inhibitoria de la enzima convertidora de la angiotensina I (ECA), responsable de la vasoconstricción de las arterias. Estudios químicos previos le atribuyen a la delfinidina 3- sambubiosido, una antocianina presente en la jamaica, la actividad antihipertensiva; esta también le otorga el color rojo. Se sugiere su actividad antihipertensiva a la formación de quelatos con el átomo de zinc presente en el sitio activo de la ECA, aunado a interacciones electrostáticas, estéricas y a la formación de puentes de hidrógeno entre esta molécula y los aminoácidos clave en el sitio activo. A partir del análisis de la delfinidina con el sitio activo de la enzima, en este trabajo se proponen modificaciones estructurales a esta molécula con el objetivo de mejorar su actividad antihipertensiva y evaluar in silico las modificaciones para optimizar su acoplamiento a la ECA, con el uso de acoplamiento molecular y análisis químico informático. Se obtuvo una molécula candidata siendo la más afín a la ECA que la molécula original y con  mejores resultados en las evaluaciones quimioinformática y toxicológica.