«Factores que impulsan el desempeño en la industria restaurantera: innovación, orientación emprendedora y al cliente». Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle 16, no. 64 (marzo 22, 2025): 4096. Accedido octubre 17, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/4096.