Corujo, Juan. «ESTUDIO COMPARATIVO DE DOS PROCESOS DE ESCALDADO UTILIZANDO CALOR HUMEDO Y MICROONDAS». Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle 1, no. 2 (octubre 26, 2014): 127. Accedido julio 3, 2024. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/551.