AYALA MORENO, MARIA ROSARIO, Laura Itzel Alonso Juárez, María José Losana Valencia, y Verónica García Saturnino. «Aportaciones Nutricionales Y organolépticas De Tres técnicas De cocción De La Cocina Tradicional Mexicana». Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle (marzo 19, 2025). Accedido abril 12, 2025. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/4387.