Corujo, Juan, y lrene Montalvo. «CAUDAD PROTEíNICA DE QUESOS COMERCIALES MEXICANOS COMPARADOS CON UN PATRÓN DE CASEíNA». Revista Del Centro De Investigación De La Universidad La Salle, vol. 1, n.º 2, octubre de 2014, p. 117, doi:10.26457/recein.v1i2.548.