V. M. Carballo-Uicab, M. F. Mendoza-Acosta, A. Barboza-Pérez, L. E. Casados-Vázquez, y J. E. Barboza-Corona, «La inocuidad alimentaria, un desafío frente a los microorganismos patógenos: Detección microrganismos patógenos», RECEIN, feb. 2025.