Corujo, J. y Montalvo, lrene (2014) «CAUDAD PROTEíNICA DE QUESOS COMERCIALES MEXICANOS COMPARADOS CON UN PATRÓN DE CASEíNA»., Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle, 1(2), p. 117. doi: 10.26457/recein.v1i2.548.