Rojas Contreras, I. I. (2026) «Alimentos tradicionales en el Estado de México: impulsores y segmentación del consumidor», Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle. Disponible en: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/4868 (Accedido: 7 octubre 2026).