IBARRA CISNEROS, Manuel Alejandro; DEMUNER FLORES, María del Rosario; VELA REYNA, Juan Benito. Factores que impulsan el desempeño en la industria restaurantera: innovación, orientación emprendedora y al cliente. Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle, [S. l.], v. 16, n. 64, p. 4096, 2025. DOI: 10.26457/recein.2025.4096. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/4096. Acesso em: 14 nov. 2025.