CORUJO, Juan. ESTUDIO COMPARATIVO DE DOS PROCESOS DE ESCALDADO UTILIZANDO CALOR HUMEDO y MICROONDAS. Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 127, 2014. DOI: 10.26457/recein.v1i2.551. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/551. Acesso em: 23 nov. 2024.