CORUJO, Juan; MONTALVO, Lrene. CAUDAD PROTEíNICA DE QUESOS COMERCIALES MEXICANOS COMPARADOS CON UN PATRÓN DE CASEíNA. Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 117, 2014. DOI: 10.26457/recein.v1i2.548. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/recein/article/view/548. Acesso em: 3 jul. 2024.