Lamadrid Avendaño, A. (1). Capacidad de adhesión y fermentación a gránulos de almidón de papa por bacterias ácido lácticas silvestres para evaluar su actividad como prebiótico. Revista Del Centro De Investigación De La Universidad La Salle, 8(31), 5-21. https://doi.org/10.26457/recein.v8i31.180