Carballo-Uicab, V. M.; Mendoza-Acosta, M. F.; Barboza-Pérez, A.; Casados-Vázquez, L. E.; Barboza-Corona, J. E. La Inocuidad Alimentaria, Un desafío Frente a Los Microorganismos patógenos: Detección Microrganismos patógenos. RECEIN 2025.