Ibarra Cisneros, M.A. et al. 2025. Factores que impulsan el desempeño en la industria restaurantera: innovación, orientación emprendedora y al cliente. Revista del Centro de Investigación de la Universidad la Salle. 16, 64 (mar. 2025), 4096. DOI:https://doi.org/10.26457/recein.2025.4096.