«Extracción de oleorresinas de pimentón y su aplicación como colorante rojo como alternativa al rojo 40». Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación 12, no. 1 (octubre 28, 2025): 72–77. Accedido octubre 17, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/4666.