«Uso de crucíferas en el desarrollo de un producto a base de pescado para niños: valor nutricional y sensorial». Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, vol. 10, n.º 1, marzo de 2024, pp. 31-38, https://doi.org/10.26457/mclidi.v10i1.3738.