«Determinación de la capacidad antioxidante de la fresa por métodos de decocción y extracción mecánica en el deterioro de frutas». 2022. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación 8 (3): SAL 5-8. https://doi.org/10.26457/mclidi.v8i3.3207.