“Sabor Ancestral Sazonador a Base de Caldo de Hueso Como Una Alternativa Saludable ”. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo E Innovación, vol. 12, no. 1, Oct. 2025, pp. 40-45, https://doi.org/10.26457/mclidi.v12i1.4595.