“Determinación de la Capacidad Antioxidante de la Fresa por Métodos de Decocción Y Extracción Mecánica en El Deterioro de Frutas”. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo E Innovación, vol. 8, no. 3, Feb. 2022, pp. SAL 5-8, https://doi.org/10.26457/mclidi.v8i3.3207.