“Extracción de Oleorresinas de Pimentón Y Su Aplicación Como Colorante Rojo Como Alternativa Al Rojo 40”. 2025. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo E Innovación 12 (1): 72-77. https://doi.org/10.26457/mclidi.v12i1.4666.