“Determinación de la Capacidad Antioxidante de la Fresa por Métodos de Decocción Y Extracción Mecánica en El Deterioro de Frutas”. 2022. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo E Innovación 8 (3): SAL 5-8. https://doi.org/10.26457/mclidi.v8i3.3207.