Álvarez Chong, Carolina, Alfredo Torres Gallegos, Samantha Gabriela Merlos De La Rosa, y Johana Medina Pulido. «Fermentación alcohólica». Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación 1 (noviembre 3, 2014). Accedido enero 29, 2026. https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/52.