fernandez rosas, susana, et al. «Comparación De La Actividad Antioxidante Y cuantificación De Polifenoles Y Flavonoides Totales En Algunos Alimentos típicos Mexicanos». Memorias Del Concurso Lasallista De Investigación, Desarrollo E innovación, vol. 5, n.º 2, febrero de 2019, pp. SAL47-52, doi:10.26457/mclidi.v5i2.1692.