E. A. Rojas, P. alejadra Martinez, J. A. Cardozo Bedoya, y H. Y. Pinzón Moyano, «Elaboración de un snack a base de carne magra, enriquecido con omega 3 y antioxidantes como productos saludables», MCLIDi, vol. 9, n.º 1, pp. 44–47, abr. 2023.