Carbajal-Solis, D. (2022) «Determinación de la capacidad antioxidante de la fresa por métodos de decocción y extracción mecánica en el deterioro de frutas», Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, 8(3), pp. SAL 5–8. doi: 10.26457/mclidi.v8i3.3207.