fernandez rosas, susana (2019) «Comparación de la actividad antioxidante y cuantificación de polifenoles y flavonoides totales en algunos alimentos típicos mexicanos», Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, 5(2), pp. SAL47–52. doi: 10.26457/mclidi.v5i2.1692.