MALTESE CAMPOS, Angela Giovanna; NORIEGA RAMÍREZ, Regina Soledad; REYES LÓPEZ, Elizabeth; MORALES LUNA, Sara Betsabé. Extracción de oleorresinas de pimentón y su aplicación como colorante rojo como alternativa al rojo 40. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 72–77, 2025. DOI: 10.26457/mclidi.v12i1.4666. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/4666. Acesso em: 5 dic. 2025.