HERNÁNDEZ CALLEJAS, Mauricio Gael; BADILLO MELGAR, Javier; DOMÍNGUEZ BUSTAMANTE, Joshua David; LAU AVILÉS, Leonardo; SOSA GARCÍA, Alexis Giovanni; PALOMINO RÍOS, Sara Adriana. Efecto de la proteasa en la apariencia de galletas de canela. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 1–5, 2023. DOI: 10.26457/mclidi.v9i1.3399. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/3399. Acesso em: 22 jul. 2024.