CARBAJAL-SOLIS, Diego; DEL RAZO-JURADO, Sofía; HINOJOSA-SÁNCHEZ, Mariana; RIVERA-GUERRERO, Javier. Determinación de la capacidad antioxidante de la fresa por métodos de decocción y extracción mecánica en el deterioro de frutas. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación, [S. l.], v. 8, n. 3, p. SAL 5–8, 2022. DOI: 10.26457/mclidi.v8i3.3207. Disponível em: https://revistasinvestigacion.lasalle.mx/index.php/mclidi/article/view/3207. Acesso em: 22 jul. 2024.