fernandez rosas, susana et al. 2019. Comparación de la actividad antioxidante y cuantificación de polifenoles y flavonoides totales en algunos alimentos típicos mexicanos. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación. 5, 2 (feb. 2019), SAL47–52. DOI:https://doi.org/10.26457/mclidi.v5i2.1692.