Centro contra ETA: una propuesta para mejorar la higiene alimentaria en vías públicas.
Resumen
A través de un Centro de capacitación para locales comerciales que se encuentran en la vía pública, se pretende crear un impacto en la consciencia de las personas acerca de cómo disminuir las enfermedades transmitidas por alimentos como consecuencia de una falta de higiene personal y laboral que representa un problema grave de salud pública del cual no se han logrado alcanzar metas en intentos por resolverlo. Se propone impartir cursos acerca de cómo mejorar la higiene de los locales, así como proporcionar un servicio de calidad, a personas que cuentan con un local instalado en vías públicas, después se mantendrán en seguimiento dichos locales con un distintivo de certificación seriado y visitas mensuales sin mencionarle al dueño del establecimiento la fecha en la que se realizará dicha visita para verificar que está siguiendo con las normas de salubridad.
Comunicado propuesto para los derechos de autor de Creative Commons
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
